Builes es un apellido que tiene su origen en irlanda, como Buil, donde se traslada a Galicia (España) con la llegada de refugiados irlandeses. Sus traslados fueron debido al conflicto que presentó irlanda en el año 1600. Pasa a ser un apellido patronimico ubicados en Portugal y en Galicia dando un cambio a la ley aplicada en los apellidos, agregándole 'es', por el lugar de España donde se encontraba en este caso Galicia. Dsde este lugar pasa a Colombia con el descubrimiento de América y con la colonización europea a los territorios americanos.