Antiguo nombre y apellido catalán, derivado del nombre personal latino Gregorius, adaptación del nombre griego ghregorios, de eghregorein, “estar atento, despierto”. En parte tiene este apellido origen patronimico (es decir, nombre convertido en apellido), y, en parte, origen toponimico, pues son varios los lugares llamados Sant Gregori existentes en tierras catalanas, de los cuales pudieron tomar el nombre individuos que eran originarios de los mismos. El apellido, poco frecuente, se registra sobre todo en la provincia de Valencia, siendo notable su presencia en las de Alicante, Barcelona y Castellon. Escrito como Gregori, Gargori o Gorgori aparece ya en el siglo XIV, entre los primeros repobladores de origen catalan del antiguo reino de Valencia, con casas en Oriola (1300-1314), Castellfort (1396), Castello de la Plana (1398), Montesa, Montfort, Ontinyent, Xativa (1421), Pobla de Vallbona (1427), etc. En Catalunya, segun el censo catalan del año 1497, Joan Gregori, Pere Gregori, Antoni Gregori “matalaser”, eran vecinos de Barcelona; un tal En Gregori vivia en Cadaques (Girona); Baldiri Gregori vivia en Castellfollit (Girona), etc. Según el censo del año 1553, habia familias Gregori con casas en Barcelona, Girona, Mollolis (Lleida), La Seu d´Urgell (Lleida), Guissona (Lleida), Montpalau (Lleida), etc.


Armas.- El “Repertorio de Blasones de la Comunidad Hispanica”, tomo letras D-LL, pagina 840, recoge para Gregori: En campo de sinople, dos espadas, puestas en faja, de plata.