Apellido de origen francés, muy poco frecuente en España, con su principal asiento en la provincia de Castellón y notable presencia en las de Barcelona y Valencia.

En países como Francia, Canadá, Estados Unidos de Norteamérica, Inglaterra y Alemania también se registra la presencia, desde tiempos antiguos, de familias Ucher.

El filólogo balear don Francesc de Borja Moll, en su obra “Els Llinatges Catalans”, escribe: “Otger. Utger. Utgé. Utgés. Ucher.- De Autger, compost de –auda-, “riqueza” i –gairu-, “llança”, incluyendo estos apellidos, y, por tanto, el de Ucher, en el grupo de los nacidos a partir de nombres de origen germánico.

En España, según los datos del Padrón a enero del 2009 llevaban el apellido Ucher (como primer apellido) un total de sesenta y seis personas. Antiguas casas de familias Ucher hubo en las siguientes poblaciones francesas: Barlieu (Cher, Centre), 1574; Lucheux (Sonme, Picardie), 1691; Bize-Minervois (Aude, Languedoc-Roussilló), 1717; Lempozours (Dordogne, Aquitanie), 1815, etc.

En España hubo una antigua casa de Ucher, documentada al menos desde el año 1746, en la población de Villalonga, sita en la provincia de Valencia.

Armas.- Aunque en España no hemos encontrado armas para Ucher, reproducimos aquí las que los armoriales europeos, y en especial los franceses, recogen para el mismo, que es el siguiente: En campo de oro, tres anillas de azur, puestas dos y una, acostadas de tres cruces, recrucetadas, de azur.