El apellido Sanz sin duda proviene de un noble germano,situandose su tronco en Xativa,de donde fue espandiendose por la peninsula,la localidad con mas Sanz censados es Ontinyent,localidad cercana a Xativa.

a pesar de la insistencia en situar el origen del apellido Sanz en Jaca-Huesca,
Por otra informacion que obtuve se dice que el apellido es introducido en España por un Conde Belga: Jacques Sanz, quien habria venido a servir con sus tropas a no recuerdo quien