origen vasco. Claramente aparece en la villa de Azpeitia(Guipúzcoa) en las primeras repoblaciones de la misma( primera mitad del siglo XlV) A partir de ahi se conserva en la actualidad la caseria Beristain.
El origen anterior todavia no se ha determinado; podria encontrarse en el Reino de Navarra.
En cuanto al significado del apellido continua siendo dudoso.
En cuanto a la grafia utilizada para e el mismo apellido es muy variada; asi entre otros Beristayn, Beriztayn, Veriztayn, Beristain, Beriztain,Veriztain, Veristain....
En Navarra hay un