Antigua y noble familia originaria del Principado de Cataluña. Hay en España distintas casas Esparraguera. Desde muy remotos siglos fué conocida y muy considerada. Los historiadores hacen notar acertadamente que no todos los linajes de este apellido tienen un origen común. Lo encontramos en Cataluña. Las armas más antiguas son las señaladas en: El solar catalan, valenciano y balear - Tomo segundo A. y A. Garcia Carraffa Libreria internacional. Los de Cataluña traen: De plata, con una mata de esparraguera, arrancada, de sinople. Otros traen: En plata, dos óvalos, de azur, puestos en faja. El estudio del escudo heráldico familiar nos "habla" de quienes formaron el origen de la familia E., pues esa era su función, la de manifestar a los demás sus elementos diferenciales. Los esmaltes del arma de los E. pregonan los siguientes valores: la Plata corresponde al símbolo de la Luna, pureza, sinceridad, templanza, clemencia y amabilidad son las características espirituales de la familia, a las que hay que añadir otras como el afán de victoria y éxito y la elocuencia.