El apellido Sambucety es la versión española de Sambuceti (Sambucetti , Sambusetti , Sambuceto) de la Liguria, derivado de un nombre de lugar Sambuceto (pequeña aldea del municipio de Né abandonado casi por completo en el siglo XVI a causa de una epidemia). Los pocos que se salvaron, huyeron principalmente hacia Lavagna, Chiavari y Moneglia, y le llamaron Sambuceti, es decir de Sambuceto, forma que de inmediato se convirtió en apellido. Puede ser que el toponimo y el apellido tengan alguna conexion con el caracter de sagralidad que se le reconoce a la planta del sauco ("Sambuceto" es un lugar donde crece ou se cultiva el sauco).