Este apellido es de origen español, se calcula que se originó en el siglo XVII en un pequeño pueblo de Madrid y fue llevado a las Islas Canarias, América, Asia, África, Australia entres otros países Europeos. Esta es la razón por la cual este apellido no solo se escucha en España.

Los millares también son descendientes de los Melanee y los Millar típicos de España y Francia que se originó mucho antes de los Millares.

Este apellido es muy poco común, pero es un apellido muy histórico. La razón es porque en España y Francia muchas personas poseen este apellido.
Por otro lado el significado de este apellido es Milagro o gran fuerza espiritual que fue creado por los españoles y franceses en el siglo XVII.

El apellido Millares es de origen Catalán, ya que se fundó en la zona de Catalunya aunque llegó a Valencia, tanto así que en la actualidad en la provincia de Valencia hay un municipio con el nombre de Millares que pertenece a la comarca del canal de navarrés y junto a ese lugar esta el famoso Castillo de Millares ubicado en Valencia.
También a las personas que nacen en esa zona se les denomina con el gentilicio de millares.