Gallego su escudo tiene un cabrio a las puntas don franjas en forma de piko en el escudo (color oro)
3 rosas k embleman la belleza el escudo tiene color verde

Apellido relativamente frecuente y repartido por España e Hispanoamérica. Tuvo su origen en el apodo –pastor-, persona que guarda, guía y apacienta el ganado, especialmente las ovejas”. Hubo, por tanto, muchas y distintas casas de familias apellidadas Pastor, no emparentadas entre sí. Algunas de las más antiguas tuvieron origen en Aragón, desde donde salieron ramas que difundieron el apellido por Castilla, Catalunya y antiguo reino de Valencia. De Uncastillo (Zaragoza) salió la rama que fundó casa en el lugar de San Agustín, en la ciudad de Valencia, en la villa de Mirambel, del p. j. de Castellote (Teruel), en la villa de Fuentespalda (Teruel) y en la ciudad de Huesca. En el antiguo Reino de Valencia levantaron casas en Alcoi (1263-64), Cocentaina (1290-95), Castellón de la Plana (1291-1342), Sant Mateu (1300-45), Morella (1306-45), Traiguera (1316-330), Ontinyent (1343), Gandía (1373), Onda (1379), etc. En el año 1476 fue insaculado en el llamado Sach Menor de la ciudad de Alicante el ciudadano Perot Pastor; En Joan Pastor fue insaculado en el Sach Menor de dicha ciudad en el año 1493; Jayme Pastor mayor, labrador, fue insaculado en el año 1600 en la Bolsa de Ciudadanos de Mano Menor, y Jayme Pastor menor lo fue en el mismo año; Jaume Pastor fue Jurat en 1614; Isidro Pastor lo fue en 1627, 1635 y 1688; Isidro Pastor de la Llosa fue insaculado en la Bolsa de Ciudadanos Militares en el año 1698 y fue Síndico de la ciudad de Alicante en el año 1700.

Armas.- Unos Pastor, de Valencia.- En campo de plata, cinco castillos de piedra puestos en sotuer y cada uno rodeado de una cadena de sable.